新聞來源：新會僑報社（莫麗嬋  楊榮春）

區柏余

　　他，是新會陳皮協會的創會人及現任會長、麗宮國際食品有限公司的創始人、國家首批新會陳皮鑒定師。

　　他，還率先涉足新會陳皮加工產業，1998年起，就開始研發陳皮產品，至今已是第18個年頭。今年，他所屬的江裕集團再投資8億元，重點發展麗宮新會陳皮產業園。

　　他，仍謙虛如初：“過去18是打基礎，現在才真正開始加大產業化與規模化發展，希望有助于新會陳皮產業發展。”

一桌陳皮宴，飄香四方

　　陳皮水鴨湯、特色陳皮骨、僑鄉陳皮鴿、七彩陳皮絲、陳皮霸王鴨、麗宮陳皮餅……這就是遠近馳名的麗宮陳皮宴，也成為了新會陳皮文化獨特的一部分，吸引了來自全國各地及港澳地區的旅客慕名前來，蔡瀾、梁文韜等港澳著名美食家亦聞香而來，更受到了中央電視臺及港澳電視臺的特別專訪及眾多媒體的廣泛關注，為新會陳皮文化的推廣起到了很好的鋪墊作用。

　　上世紀90年代初，當時區柏余投資建設了江門市首家四星級旅游涉外酒店——江門麗宮酒店，作為江門市星級較高的酒店，麗宮酒店在當地及周邊地區的影響力不言而喻。利用這一知名平臺，區柏余親自主導，通過研發推廣陳皮菜系列、舉辦麗宮新會陳皮美食節等多渠道、深層次地宣傳和擴大新會陳皮的市場知名度。

　　“起初，是想研發一些特色菜，但選擇新會陳皮可以說是個人感情決定的。”區柏余祖籍新會小岡，蔥郁的新會柑果園、鄉親們采摘柑果及曬制陳皮時的喜悅、黃龍病肆虐時大量砍掉柑樹的慘痛，都在他的童年烙下了深深的印記，也孕育這樣一個夢想：“我是新會人，我一直有個心愿，就是把新會陳皮產業化，并推向全世界！”

　　只是，連他自己也沒想到，從一桌“陳皮宴”開始，便從此長作陳皮人，曾經的陳皮夢也像雪球一樣，越滾越大，割舍不了。他說：“新會陳皮加工產業發展的‘水很深’，我越踩越深，但也越做越投入。”

一個產業園，引領行業新發展

　　“飲食文化有助產品的推廣，但只有深加工和產品工業化，才能快速、有效地拓展市場。”區柏余說：“作為農產品，市場銷路決定了產品的發展之路。藥材的市場銷量始終有限，要想開創新會柑的市場，必須把新會陳皮從傳統藥材的概念中解脫出來。”

　　憑著對市場的理解和心里的陳皮夢，區柏余很快就確立了將新會陳皮從狹窄的傳統藥材市場導入到前景廣闊的保健食品原材料領域的思路，成立了新會（柑）陳皮產品研發小組，開始致力于新會陳皮在食品、飲品等方面的產品應用研究。開發以新會陳皮為原材料的深加工食品，快速拓展新會陳皮的市場銷量，提升新會柑和新會陳皮的市場價值。

  以規模化產業化為發展目標

　　為適應產業化、規模化發展需要，2010年，江門麗宮國際食品有限公司從江門市區遷址到新會柑核心種植區——會城天馬村。為更好地加強對新會柑種植技術的研究、保障新會柑、新會陳皮的原材料供應，公司還在廠區內種植了30多畝新會柑，并與當地的專業種植大戶們相互協助，形成了由種植、采收到陳皮產品深加工發展的產業一條龍，成為目前國內規模最大的新會陳皮產業基地。

　　隨著這一系列以新會柑和新會陳皮為原材料的健康食品相繼投入工業化量產，龍頭企業的示范效應，迅速帶動了更多的農戶和企業加入新會陳皮加工產業的發展行列，新會陳皮順利實現了從傳統中藥材到保健食品原材料的華麗轉身，煥發出前所未有的巨大市場價值，逐步形成了一條相對完整的產業鏈。

 麗宮新會陳皮產業園

　　為進一步發展新會陳皮加工產業，其所屬的江裕集團今年將重點投資建設麗宮新會陳皮產業園。就如他說的，過去18年都是在打基礎，現在才是真正開始產業化、規模化發展。

據他介紹，產業園在新會陳皮產業原有基礎上進一步產業化、規范化、規模化，將新會陳皮從傳統藥用領域向保健食品領域深度延伸發展。產業園規劃面積將達20萬平方米，設有：陳皮產品研究院、質量檢驗檢測中心、質量追溯與防偽數據中心、生產加工中心、倉儲物流中心、產品展銷中心、網絡營銷中心、陳皮養生館等。其中，以新會陳皮產品研究院為核心，對新會陳皮的藥、食、茶等全方位價值領域進行深入研究開發，不斷開發出新的有保健價值和經濟價值的陳皮深加工產品，并規模生產投入市場。

一條心，同發展

　　作為新會陳皮協會的現任會長，他對于業界的情況十分了解，他表示，今年部分媒體炒作的“神話破滅”與“果賤傷農”的狀況，無需過于緊張，在市場經濟中，一種商品價格漲跌是常有的事，但只要有根基就不怕。特別是柑普茶的市場越來越大，消耗新會柑量的也越來越大，預計今年單柑普茶這一樣陳皮產品就消耗了全區新會柑鮮果總量的1/3，因此，他仍繼續用“唔憂賣”來形容新會陳皮。目前，他最擔心仍是外地雜皮對新會陳皮的質量與價值體系的沖擊，以及農藥殘留等問題。

　　他認為，傳統的、單打獨斗的小農經濟是沒有前途的，只有規模化和產業化，才能實現新會陳皮的產業發展目標。同時，要誠信經營，增強消費者的信心；要保護好“新會陳皮”這個品牌才能走得更遠，也要多元、多贏發展才能推動新會陳皮向深加工產業健康發展，進一步增加農民收入、政府稅收。同時，也希望行內能做出多個品牌，形成品牌效應，進一步提高新會陳皮的附加值。